重庆老火锅都有哪些菜名

重庆老火锅的菜名包括：

老灶火锅：

经典的九宫格锅底，牛油翻滚，辣椒和花椒飘香，涮毛肚三秒即香。

刘一手火锅：

锅底辣而不燥，香气浓郁，招牌麻辣牛肉鲜嫩入味。

小天鹅火锅：

双拼锅，一边红汤一边白汤，涮鲜毛肚和红汤特别受欢迎。

渝宗老灶火锅：

牛油锅底麻辣醇厚，配鲜鹅肠和现切毛肚。

秦妈火锅：

锅底香辣适中，麻而不燥，牛肚和手工虾滑是必点菜品。

周师兄火锅：

锅底香辣霸道，爆辣毛肚和现切黄喉是招牌。

大龙燚火锅：

锅底辣香浓郁，麻辣牛肉让人一吃就停不下来。

渝味晓宇火锅：

具体菜品未详细列出，但作为重庆火锅，其菜品应包含毛肚、鸭肠等传统食材。

此外，还有一些特色菜品如：

老肉片：

看似普通，但下锅后吸满火锅精华，口感很嫩。