厨具打扫卫生
厨具的清洁是厨房卫生的重要部分，以下是一些常见厨具的清洁方法和技巧：
铁制品厨具
除锈：使用土豆皮擦拭生锈的厨具，锈迹会很快消除。
日常清洁：使用后及时刷净擦干，防止生锈。炒菜糊锅可用粗盐炒一下，再用刷子刷干净。
防锈：在表面涂上一层生油或用姜片擦干。
玻璃器皿
清洗油瓶：放入几片碾碎的蛋壳，滴入洗洁精，加热水摇晃后冲洗，可去除油腻和异味。
小苏打水：倒入油瓶内晃动一会儿，最后用热水冲洗干净。
不锈钢厨具
表面发暗：用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭。
糊锅：锅内加水放在炉灶上煮一会，用百洁布或钢丝球轻轻刮去。
彩色纹路：用米醋加较细的菜瓜布擦，然后清水冲洗。