黑巧克力西点板儿配方

简单黑巧克力蛋糕

食材

黑巧克力 100克

鸡蛋 2个

可可粉 40克

牛奶或豆奶 100ml

菜籽油 50ml

黄糖 50克

泡打粉 1/3小匙

方法：

1. 巧克力切块，菜籽油隔水加热融化。

2. 鸡蛋加黄糖电动中档30秒或手动1-2分钟打发。

3. 在打发好的鸡蛋黄糖中搅拌加入奶和已融化的巧克力菜籽油，充分搅拌混合。

4. 筛入可可粉和泡打粉，充分搅拌混合。

5. 倒入模具，烤箱180度预热后烤30分钟。

日本黑巧克力蛋糕