火锅蛋糕的做法

1. 简易电饭煲蛋糕

材料：

面粉 50g

鸡蛋 3个

牛奶 40g

玉米油 30g

白砂糖 40g

盐 1g

可可粉 8g

奶油奶酪 110g

淡奶油 160g

黄油 110g

糖粉 30g

柠檬汁 8滴

食用色素 适量

奥利奥饼干碎 适量

花椒 适量

辣椒 适量

大料 适量

香叶 适量

步骤：

1. 蛋清蛋黄分离，分别放在干净无油无水的碗里。

2. 蛋黄里加入牛奶搅拌均匀，然后加入玉米油和1g盐，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀备用。

4. 蛋清中滴入柠檬汁和白砂糖，打发至打蛋器提起有小尖尖的状态。

5. 挖一部分蛋白到蛋黄那个碗里翻拌均匀，然后再倒回蛋白碗中翻拌均匀。

6. 倒入模具中，提起轻摔，震出大气泡。

7. 入烤箱中层，上下火160°，30分钟。

8. 倒扣放凉，脱模备用。

9. 室温软化的奶油奶酪加入糖粉打发，加入室温软化的黄油，打发至发白。

10. 加入色素，搅拌均匀，奶油版“牛油”搞定。

11. 把蛋糕盒里层抹一层奶油，放入蛋糕片夹心，再盖上奶油，最后装饰。

2. 火锅底料蛋糕卷

材料：

奶油奶酪 50克

淡奶油 200克

细砂糖 20克

红色色素 若干滴

黄色色素 若干滴

新晋网红·火锅底料蛋糕的做法 制作一个巧克力🍫蛋糕卷卷~ 将奶油奶酪软化至一捏就软软的（隔水或微波炉30秒），加入砂糖和淡奶油，色素边加边打，⚠️1⃣️注意颜色，2⃣️别打发过头!最后加一勺“奥利奥”的“奥”，搅拌均匀，奶油版“牛油”搞定!把蛋糕盒里层抹一层奶油，放入蛋糕片夹心，再盖上奶油，最后装饰! 蛋糕盒是400ml的，马爸爸家买的!

3. 巧克力平盘火锅蛋糕

材料：

砂糖（蛋白） 50克

低粉 47克

芝士奶油霜

红色色素 适量

橙色色素 适量

装饰 奥利奥碎 20克

火锅蛋糕的做法 火遍全网的火锅底料蛋糕来啦，你吃火锅我吃火锅底料，嗯……火锅底料是甜的哦，学会了可以整蛊朋友啦……

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择尝试。