西点学徒亲身感受
西点学徒的真实感受可以从以下几个方面进行总结：
工作强度大
学徒的工作强度非常高，需要长时间站立和重复性劳动，如揉面团、洗刷等。很多学徒在店里工作一两年，能独自做出的产品寥寥无几。
工资待遇低
学徒的工资通常较低，有的地方只有1200元/月，且不包吃不包住，生活压力较大。
学习环境差
在店里学艺，学习环境较差，通常没有足够的时间和机会进行单独练习，且需要忍受老员工的指手画脚和不友好的态度。
师傅态度不一
师傅的教学态度参差不齐，有些师傅愿意传授技术，有些则出于“教会徒弟饿死师傅”的考虑，不愿意教。
技术提升慢
由于上述原因，学徒的技术提升非常缓慢，很多学徒在店里学了一两年，仍然只能做一些基础的工作，无法独立制作复杂的产品。