红酒杯形状的红酒
红酒杯有多种形状,每种形状都是为了更好地展现特定类型红酒的风味和特点。以下是一些常见红酒杯的形状及其适用红酒类型:
波尔多杯
形状:高脚杯身,宽口设计,杯身较长,杯壁不垂直,杯口较窄。
适用红酒:适合波尔多产区的红酒,如赤霞珠、梅洛、品丽珠等,这些酒通常酒体较重,单宁较高,香气复杂。
勃艮第杯
形状:大肚球形高脚杯,杯身较矮,杯底宽大,杯口向内收窄。
适用红酒:适合勃艮第产区的红酒,如黑皮诺,这些酒酒体醇厚,果香浓郁,酒液在杯口流动幅度较大。
标准红酒杯(ISO标准杯)
形状:腹大口小的高脚杯,类似郁金香花球但稍高一些。
适用红酒:适用于各种类型的葡萄酒,不突出酒的任何特点,让葡萄酒原有风味得以展现。
赤霞珠杯
形状:杯身修长,有利于控制酒液在舌头的中部,达到单宁、果味和酸度的平衡。