初级烘焙厨具推荐

对于烘焙入门者，以下是一些推荐的厨具：

建议选择容量在30L至40L之间的烤箱，如长帝大白鲸风炉烤箱，具有稳定温度控制和上下火独立控温功能，适合烘焙多种食品。

电动打蛋器可以大大节省打发时间，提高效率。建议选择功率较大、打蛋头转动速度快的款式，如小熊打蛋器或拜杰迷你电动打蛋器。

精确测量食材重量是烘焙成功的关键。建议选择精度高、称量范围合适的电子秤，如京东京造家用厨房烘焙秤，精确度可达0.1g。

对于简单的搅拌任务，手动打蛋器也是一个不错的选择。建议选择设计简单、易于操作的手动打蛋器，如美厨304不锈钢手动打蛋器。

用于准确测量干性材料和液体。量杯通常有刻度，可测量液体体积；量勺则用于测量少量的干性材料，如盐、酵母等。

用于过筛面粉和其他干性材料，去除颗粒，使面糊更加细腻，从而使烘焙出的成品口感更松软。建议选择直径14cm左右、目数为30目的面粉筛。

用于搅拌面糊、刮净碗中的材料，耐高温且柔软有弹性。一体成型无接缝的硅胶刮刀更易清洗。

选择不锈钢或玻璃材质的打蛋盆，至少准备两个不同大小的，方便打发蛋白、奶油等，同时也可用于搅拌面糊。

主要用于铺在烤盘上防粘，方便清洁。

可以盖在烤物上面防止上色不均匀，也可用于活底模具的防水工作。

用于擀制面团，制作面包、饼干等。

防粘，且比普通的木质面板好用，必备。

用于在烘焙食品表面涂抹蛋液、糖浆、油等，使成品表面更加光亮、色泽诱人。

防烫隔热，操作更加安全。