炸莲菜块怎么做好吃

炸莲菜块的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单炸莲菜

准备材料：

莲藕两个，鸡蛋两个，面粉小半碗。

处理莲藕：

莲藕切碎。

搅拌面糊：

鸡蛋打入碗中搅匀，加入面粉，搅拌成面糊。

炸制：

将莲藕块依次涂抹鸡蛋面糊，下油锅炸至金黄即可出锅。

调味：

吃的时候可以涂抹番茄酱增加风味。

方法二：加入调料的炸莲菜

准备材料：

莲藕、食盐、鸡精、面粉、水、食用油、孜然粉、辣椒粉。

处理莲藕：

莲藕洗净切成条，用食盐杀一下水分。

制作面糊：

面粉中加入鸡精、盐、水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀。

炸制：

油锅加热至七成热，放入拌好的莲菜条，小火慢炸至金黄色，出锅后撒上孜然粉和辣椒粉。

方法三：复杂调味炸莲菜