嘛葛的做法

粉葛猪骨汤

材料：猪骨350克，粉葛500克，盐适量，姜片4片，陈皮适量，蜜枣2个。

做法：

1. 沙锅放大量清水约2000毫升左右，放进姜片，陈皮，蜜枣煲着；

2. 粉葛削皮厚切，猪骨焯水；

3. 粉葛，猪骨也放进汤锅，大火煲开；

4. 煲开了改小火煲；

5. 煲1.5小时关火，可放盐调味。

粉葛鱼汤

材料：鲮鱼1条，粉葛500克，红萝卜1根，赤小豆50克，姜2片，蜜枣2粒。

做法：

1. 粉葛洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块；

2. 鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分，赤小豆洗净稍浸泡；

3. 油锅烧热，放入鲮鱼煎至微黄出锅；

4. 炖锅中加入8碗水，放入鱼，粉葛，赤小豆，姜片，萝卜和蜜枣煮沸；

5. 然后小火煲煮1个半小时，加盐调味即可。

粉葛薏米汤