安徽圆子火锅的做法

安徽圆子火锅的做法如下：

准备材料

肥瘦肉一斤

豆腐2斤

白菜2棵

浓汤宝1个

金针菇1包

火腿肠1根

红枣、枸杞少许

盐适量

制作步骤

步骤1：猪肉剁好，姜切碎，白菜金针菇洗好分段。三碗清水加1个浓汤宝煮开，如果味道淡了，可以再放点盐。

步骤2：把红枣枸杞放入汤里煮，火腿肠切片放入汤里，放入洗好的白菜，分段，最后上层放入金针菇，中火煮。

步骤3：把豆腐捏碎，和剁好的猪肉混合，加入切碎的姜，放入少许盐拌匀。把火锅关小火，把圆子握成椭圆状，放入火锅中。

步骤4：加锅盖小火煮，煮至圆子里的肉变色即可。

这样，一锅美味的安徽圆子火锅就完成了。可以根据个人口味调整配料和调料的用量，以达到最佳口感。