餐饮店如何自己配送蔬菜

餐饮店自己配送蔬菜需要考虑多个方面，包括市场调研、供应渠道的建立、配送计划的制定、服务质量的提升以及食品安全管理。以下是一些具体的步骤和建议：

对当地的小饭店和烧烤摊进行市场调研，了解他们的需求和采购习惯。

可以通过走访、聊天或发放问卷的方式来获取信息。

找到可靠的蔬菜供应商，可以是当地的农户或蔬菜批发市场。

与供应商建立良好的合作关系，确保蔬菜的质量和价格优势。

根据市场调研的结果，制定详细的配送计划。

确定哪些餐馆需要每天送货，哪些可以隔一天送一次。

根据餐馆的需求，合理安排蔬菜的品种和数量。

除了提供新鲜的蔬菜，还可以提供增值服务，如帮忙洗菜、切菜，甚至提供烹饪建议。