餐饮个体户所在部门

餐饮个体户主要属于 市场监督管理局的管理部门。具体来说，原来餐饮业归国家食品药品监督管理局管理，但经过机构改革，现已单独设立市场监督管理局来负责监管市场。此外，根据《中华人民共和国产品质量法》第八条的规定，县级以上地方市场监督管理部门主管本行政区域内的产品质量监督工作，因此餐饮行业也受其监管。

在具体操作层面，餐饮个体户需要先到区工商局办理名称预登记，名称核准后领取企业登记申请书，然后办理卫生许可证和环保审批手续等。这些手续的办理和审批，都需要在市场监督管理局的指导下进行。

综上所述，餐饮个体户应当归属于市场监督管理局的管理，并遵循相关法律法规，完成必要的登记手续和审批流程。