吊龙里脊做法

吊龙里脊的做法如下：

食材准备

猪里脊适量

鸡蛋适量

面粉适量

淀粉适量

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

蒜适量

米醋两勺

番茄沙司三勺

白糖两勺

制作步骤

猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，放入料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀。

将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。

在碗内放入等量的面粉和淀粉，加水调成稠的面糊，将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀。

锅里的油烧至六成热，将裹上面糊的里脊肉放入锅中，火候保持在中小火，炸至表面金黄酥脆后捞出沥油。

调味与勾芡