餐饮商场怎么样的

餐饮商场在近年来呈现出 存在一定的挑战和机遇的局面。以下是一些关键点：

餐饮商场尤其是热门餐厅，往往需要顾客等待一小时以上，一些网红餐厅甚至需要排队两三小时。

传统零售面临挑战，而商场“食堂化”趋势越来越明显。许多商场因为美食众多而出名，例如合生汇购物中心和杭州银泰城，餐饮店铺的比例和人气都非常高。

大型商场如万达、沃尔玛、万象城等，因其自带流量和高消费水平，吸引了许多餐饮店入驻。然而，这也带来了高租金和竞争压力，导致一些餐饮店在开业不久后就选择关店。

疫情导致商场店关店率提高，餐饮店的生意也受到很大影响。尽管一些餐饮店在开业初期生意火爆，但很快因各种因素（如高租金、客流量减少）而不得不关店。

随着消费者需求的变化，餐饮模式也在不断调整。社区餐饮与商场餐饮在本质上有所不同，前者更侧重于“人间烟火”，后者更侧重于“休闲娱乐”。

大型商场开始依赖餐饮业务来维持运营，这是零售业在面对数字化转型和消费习惯变迁时的一种适应性调整。商场通过设立专门的餐饮楼层、改造网红美食街等方式来吸引客流。

建议

选择合适的商场和位置：餐饮店在选择入驻商场时，应充分考虑商场的流量、消费水平和竞争环境，避免盲目跟风。