红酒跟红酒开瓶器的故事

红酒与红酒开瓶器的故事，可以追溯到几个世纪前，它们共同见证了人类对美酒的热爱与追求。以下是关于红酒和红酒开瓶器的一些故事和趣闻：

红酒开瓶器的起源

红酒开瓶器的诞生与软木塞这种包装形式密切相关。在开瓶器出现之前，人们通常用两种方法打开软木塞封住的酒瓶：一是将软木塞捅进瓶子里，二是用利器快速打碎酒瓶的瓶颈。这两种方法都不利于酒的再次封存。直到十九世纪末，法国南部的小镇拉吉奥罗，有人专门制作了用来开瓶装葡萄酒软木塞的开瓶器，刀具成为了这座小镇专攻的行业，也因此而闻名于世。

红酒开瓶器的发展

早期红酒开瓶器的出现可以追溯到17世纪八十年代，当时的机械工人将清洗枪筒的工具进行简易加工，形成了最早的开瓶器。第一个开瓶器专利出现在1795年，由英国牛津大学的牧师塞缪尔·亨谢尔设计，这款带有木质手柄的螺旋开瓶器在手柄与螺旋转之间加上了一个内凹的圆盘，以防止螺旋转插得过深，并利用木塞的转动破坏瓶与软木塞之间的密封。

红酒开瓶器的材质与工艺

在选材上，早期的红酒开瓶器以木料为主，如核桃木、樱桃木、胡桃木和梨木等。而现代的开瓶器则以实用性为主，选材以金属及合成物为主，有的也有观赏价值。例如，在2001年7月苏富比拍卖会上，一只象牙嵌钻石的开瓶器拍出了7万欧元的天价。

红酒开瓶器的种类

红酒开瓶器有多种不同的设计和类型，包括单翼开瓶器、双翼开瓶器、海马刀、蝴蝶开瓶器和针管取酒器等。每种开瓶器都有其独特的使用方法和优势。例如，双翼开瓶器通过旋转钻头钻入酒塞后，两侧的臂抬起来，利用气压的作用将酒塞拔出，非常省力方便。

红酒开瓶器的文化意义

红酒开瓶器不仅仅是一个实用工具，更成为了一种文化象征。在英国，开瓶器、酒窖钥匙等配件成了贵族老爷们竞相攀比炫耀的工具。他们请名师雕琢开瓶器，甚至做成酒窖钥匙，随身携带。这些开瓶器取材昂贵，有黄金、象牙，上面镶嵌红绿宝石，甚至钻石，很多都是孤品，价值不菲。

总的来说，红酒与红酒开瓶器的故事充满了历史与文化，它们见证了人类对美酒的热爱与追求，也体现了工艺与设计的不断进步。无论是作为实用工具还是文化象征，红酒开瓶器都成为了葡萄酒文化中不可或缺的一部分。