地摊餐饮雪上加霜怎么办

面对地摊餐饮生意雪上加霜的情况，可以采取以下策略来应对：

从产品、服务、管理、营销等多个角度客观分析自身店铺的优劣势。

对比周边的竞争对手，找出差异化和不足之处。

收集顾客反馈，了解顾客需求和不满，找出根本原因。

根据分析结果，有针对性地调整产品、服务或营销策略。

如果店铺位置不佳，考虑是否可以通过改变位置或增加外卖服务等方式吸引更多顾客。

如果产品不受欢迎，可以尝试调整菜单或推出新的菜品来满足市场需求。

仔细审查各项开支，减少不必要的浪费，如减少原材料浪费、优化库存管理等。

考虑与供应商协商更优惠的价格或付款条件。

利用社交媒体、朋友圈等线上渠道进行宣传，吸引更多潜在顾客。