紫虾怎么炒好吃
紫虾可以通过多种方法炒制，以下提供几种不同的炒制方法，供您参考：
方法一：蒜蓉紫苏炒虾
食材准备
基围虾 500克
紫苏 适量
蒜蓉 适量
小米辣 适量
线椒 适量
生抽 2匙
老抽 半匙
蚝油 1匙
清水 5匙
砂糖 少许
淀粉 2勺
制作步骤
基围虾剪去虾头，去虾胃并挑去虾线，清洗干净后加入淀粉搅拌均匀。
热锅冷油，倒入虾，快速翻炒至金黄色，捞出备用。
锅中留底油，放入蒜蓉、线椒和小米辣爆香。
倒入炒好的虾，加入生抽、老抽、蚝油、清水和砂糖，快速翻炒均匀，保持大火，炒至汤汁收干。
最后加入紫苏叶，翻炒均匀后出锅。
方法二：紫苏炒虾尾