干火锅怎么吃

干火锅的吃法如下：

干锅鲜虾

原料：鲜虾、土豆、大蒜瓣、红椒、香菜。

做法：

鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块。

大蒜瓣、红椒切小块，香菜洗净切小段。

锅中放适量油，将虾放入大火炸至完全变色，转小火继续炸5-8秒钟，捞出备用。

取虾油倒入锅中，将土豆放入煎至微焦，放少许盐调味。

将煎好的虾放入锅中伴炒，加入压碎的蒜瓣和红椒，最后放香菜即可。

干锅鸡杂

原料：鸡心、鸡郡干、鸡肝、姜、洋葱、德莊干锅调料、黄瓜、莴笋头、芹菜、香菜、植物油、清水。

做法：

鸡心、鸡郡干、鸡肝洗净切好，姜切片，洋葱切圈，芹菜切段，黄瓜和莴笋头去皮切条。