肇兴侗寨有什么好吃的

肇兴侗寨的美食丰富多样，以下是一些主要的特色美食：

这是肇兴侗寨最出名的食物之一。侗族人民长期以来都有以糯米为主食的习俗，糯米饭容易保存且耐饿。烤肉糯米饭是将烤好的猪肉与糯米饭结合，根据个人口味可以加入辣椒和酸菜等作料，味道酸酸辣辣，非常开胃。

炒油茶是侗族人民每日必食之物。制作过程包括将茶油烧热，放入蒸好的糯米饭进行油炸，再加入苦茶叶炒制，最后加入水煮沸而成茶汤。这种茶汤既有茶叶的清香，也有糯米饭的软糯，是侗族人早餐和晚餐的常见选择。

酸汤鱼是肇兴侗寨的另一道特色美食，以鲜嫩的鱼肉搭配独特的酸汤，味道鲜美，酸辣开胃。这道菜是当地人招待客人的必备佳肴。

牛瘪是侗族的一种传统食品，主要是将牛肉和多种草药、香料一起煮制而成，口感独特，具有很好的开胃效果。

腌酸食品是侗家人的饮食啫好，包括腌鱼、腌肉等，这些食品色鲜味美，是招待贵宾的佳肴。

竹筒饭是侗族的传统美食，将米饭、肉菜等放入竹筒中，淋上酱汁，竹香味和饭香味让人忍不住一碗接一碗。

杨梅汤搭配冰甜酒是肇兴侗寨的特色饮品，特别适合夏天饮用，清凉解暑。

烤香猪肉串和排骨是侗寨街上常见的美食，猪肉经过炙热烤肉香味极浓郁，搭配糯米饭食用，口感丰富。

这些是侗族的传统小吃，糯叽叽的口感让人回味无穷，适合喜欢甜食的人。

脆皮香猪肉非常酥脆，轻轻一咬就咔擦响，肉里面还是多汁那种，保留了肉香味，咸香口感。

这些美食不仅味道独特，而且充满了浓郁的民族风味，是体验侗族文化时不可错过的佳肴。建议游客到肇兴侗寨旅游时，不妨一一品尝这些地道的美食。