红酒礼仪名称

红酒礼仪包括以下几个名称：

倒酒时，应一手握住酒瓶的底部或凹槽部分，另一手托住瓶身，缓慢地将红酒倒入酒杯中。避免让酒瓶直接接触到杯口，以防污染和发出声响。

倒酒量要控制在酒杯的1/3处，不要倒满或9成位置，以免显得不专业。

白酒通常倒得比较满，可以握在酒杯的杯体部分，而红酒因为酒体不稳定，应拿在杯柱的位置，避免手部的温度影响酒体的口感和酒香。

品酒时，应先闻香，再品味，以充分体验葡萄酒的香气和味道。

敬酒通常安排在主菜结束、甜点尚未上桌之际。敬酒时，应将酒杯高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。

敬酒顺序严格，按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，在敬酒前要充分考虑好敬酒的顺序，分清主次。与人碰杯时，自己的杯子略低于对方，表示尊敬。

摇杯是品鉴红酒的一个重要步骤，通过摇晃酒杯，让葡萄酒与空气充分接触，释放出更多的香气。

这些礼仪细节不仅体现了对葡萄酒的尊重，也能在正式场合中展现个人的修养和风度。建议在参加正式宴会或品酒活动时，注意这些礼仪细节，以展现自己的优雅和得体。