熏肉炒什么菜好吃

熏肉可以搭配多种食材进行烹饪，以下是一些推荐的菜谱：

熏肉螺丝椒

食材：熏猪肉、螺丝椒（可用尖椒代替）。

做法：

熏肉切片，螺丝椒切斜刀备好。

少许油，五成热煸炒熏肉至出油。

放入切好的大葱和拍扁的大蒜，煸炒出香味儿。

放老抽、生抽、蚝油煸炒均匀。

放切好的螺丝椒，炒均匀。

放盐，炒均匀出锅。

腊肉炒花菜

食材：熏猪肉、花菜。

做法：

油热炒香大葱大蒜。

放入煮好的腊肉炒香（因为腊肉较硬，稍微煮了一下）。

放老抽、生抽、蚝油调味调色。

放掰好的花菜炒均匀。

最后放少许盐，炒匀。

沿锅边淋一圈醋，翻炒均匀出锅。

熏肉炒蒜苗

食材：蒜苗、烟熏腊肉、盐、姜、葱白、蒜。

做法：

烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。

将烟熏肉切薄片。

蒜苗洗干净切段。

姜切丝，蒜切片，葱切碎。

热锅不需要油，放入烟熏肉小火煎出肉里面的油，把肉盛起。

底油烧热放入葱姜蒜爆香。

倒入蒜苗翻炒至熟，加入少许盐调味。

倒入烟熏肉翻炒片刻即可。

熏肉炒土豆片

食材：熏肉、土豆、青椒或秋葵、蒜瓣、小米辣、薄盐生抽、薄盐耗油、黑胡椒粉、鸡精、盐、京葱。

做法：

熏肉切薄片备用。

土豆切片。

加入油锅里，和葱、蒜、辣椒爆香，爆出肥油。

土豆片加入到爆香的熏肉片中，不停地翻炒。

加入薄盐生抽，不会让菜品看着颜色发乌。

加入薄盐耗油钓鲜。

最后加入绿色的时蔬，炒一炒，撒上黑胡椒粉，盛出，趁热吃。

熏肉炒洋葱

食材：熏肉、洋葱、青椒、胡萝卜、油、盐、味精、鸡粉、味极鲜。

做法：

熏肉切成片。

洋葱、青椒、胡萝卜切丝，姜丝备用。

把熏肉放入锅里小炒，加入配料一起翻炒加盐、味精、鸡粉、味极鲜。

成品。

熏肉炒豆腐干

食材：熏肉、豆腐干（香干）、胡萝卜、白糖、食盐、酱油、鸡精。

做法：

熏肉切薄片备用。

大蒜切马耳朵，豆腐干，胡萝卜切象眼片。

油锅下熏肉片和胡萝卜煸香，到肉片边缘微微金黄，肥肉部分变透明。

下豆干和大蒜翻炒，加一大勺白糖，少许盐和酱油，一点点鸡精调味。

大火炒至大蒜发软起锅。

这些菜谱各具特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料进行搭配。希望这些建议能帮助你做出美味的熏肉菜肴!