新东方西点班做法

新东方西点班的制作流程如下：

理论讲解

在开始每一项课程前，老师都会先将所需用到的理论知识、详细步骤、注意事项，悉数向同学们讲解清楚，让同学们在制作产品之前，了解制作原理和技巧，记好独家配方笔记，以便后期查看。

课堂示范

老师会完整地示范正确操作，解析步骤关键点，介绍手法技巧，预判同学们即将遇到的问题，强调安全操作，规范操作，同学们仔细观摩，遇到不懂的问题现场提问。

实操练习

学校拥有先进的教学设备和理实一体化标准教室，小班教学模式，让同学能在这里安心学习。学员实操练习是西点课堂的重中之重，每个人都能得到充分的练习和锻炼。抹胚、裱花、打面、造型……不同的工艺都需要多次的锤炼，才能更娴熟、更精巧、更加地行云流水。

一对一指导教学

在实操过程中，老师也会在一旁指导，及时纠正发现的错误，让同学们正确掌握制作要领。课堂上遇到了技术问题，老师也会当场解决。

集中点评总结

当同学们完成本堂课的实操作品后，老师会根据同学们操作过程中的表现，产品造型、口味等多方面进行点评，及时指出同学们的优点、缺点、注意事项和努力方向等，让同学们更好更快地了解、掌握技能精髓。

整理卫生

在一堂课结束后，同学们各自收拾好自己的台面和工具，打扫好教室的卫生，确保教室干净整洁，检查关闭电源。

此外，课前准备包括同学们将西点专业的校服穿戴整齐，等待老师检查仪容仪表及个人卫生，点名后有序进入教室。课堂讲解环节，授课老师会将所学产品的制作流程、要点等进行详细的讲解，讲解结束之后，如果有不明白的地方可以提出，老师会再针对性的解答。示范教学环节，授课老师会亲自示范演示，一边做一边讲解，将所学产品的一些细节、要点和独特技巧告诉学生，让学生们更直观地了解制作流程，掌握制作精髓。动手实操环节，学生根据老师的讲解演示，进行独立操作，授课老师会流动指导，对于操作过程、操作手法有疑问的学生，及时给予帮助解答。集中点评环节，学生制作结束后，老师会根据学生操作手法以及产品的装饰、口感等逐一进行讲评，指出学生们制作方面的优缺点，提醒需要注意的事项，为学生们明确之后的努力方向。还会进行阶段性考核，让老师更全面了解同学们的学习情况，便于进行针对性精准教学，保障每位同学都能把技能掌握扎实。