西点马蹄酥的配料

西点马蹄酥的配料主要包括以下几种：

精粉：

即高筋面粉，是制作马蹄酥的主要原料之一，用于制作外皮和酥皮。

熟大油：

也称为熟猪油，是制作马蹄酥时用于增加酥脆度和香味的重要成分。

白蜂蜜：

有时也会加入白蜂蜜，以增加马蹄酥的甜味和口感。

白糖：

用于提供甜味，是马蹄酥的基本配料之一。

饴糖：

用于增加粘稠度和甜味，有时也会用于刷在酥胚表面，增加光泽和口感。

食碱：

用于调节面团的酸碱度，使马蹄酥更加酥脆。

豆油：

有时也称为大豆油，用于与面粉混合，制作油糖面团。

酵母：

用于发酵面团，使马蹄酥具有更好的蓬松度和口感。

小苏打：

即碳酸氢钠，用于调节面团的酸碱度，使马蹄酥更加酥脆。

温水：

用于激活酵母，使面团发酵。