长乐好吃

长乐市拥有众多美食，以下是一些推荐：

蛋燕：

蛋燕是福建福州地区的传统小吃，属于闽菜系。它以鸡蛋和燕窝为主要原料，制作精细，口感滑嫩，是长乐市的一大特色。

锅边：

又称鼎边糊，是长乐人早餐的首选。它以米浆为原料，经过蒸煮和煎制而成，口感有韧性，汤清不糊，通常配以油条、虾酥或海蛎饼食用，味道极佳。

古槐肉烧：

这道菜以选料精良、制作方法特殊而著名，色泽金黄，香气扑鼻，口感酥脆适口，深受当地百姓喜爱，甚至常有远道客人前来品尝。

长乐冰饭：

长乐冰饭是福州长乐的汉族名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。它由煮熟的米饭放入冰箱冷藏后食用，口感独特，可以根据个人口味添加各种配料，如水果、果仁、豆沙等，是夏日消暑的绝佳选择。

长乐杠面：

杠面是一种粗的湿软面，刚做出来的杠面软且有弹性。它的特色在于汤头，需要用到虾米、鱼干、梭子蟹等多种食材熬制，味道鲜美，是长乐市端午节的传统食品。

肉燕：

肉燕是长乐市的另一道传统名菜，以猪肉和燕窝为主要原料，制作精细，口感滑嫩，是长乐市的一大特色。

蟛蜞酥：

蟛蜞酥是长乐市的一种传统小吃，以蟛蜞为主要原料，制作精细，口感酥脆，味道鲜美。

蛎饼：

蛎饼是长乐市民常用的早点之一，成品皮香酥，馅鲜美，色金黄，是长乐市的一大特色。

长乐鸡丝：

选用当地优质鸡肉，切成细丝后与香菇、胡萝卜、青椒等蔬菜搭配烹制，色香味俱佳，口感爽滑。

长乐肝花：

选用猪肝和肥肉为原料，切成薄片后编织成花环状，再蒸煮而成，口感柔嫩，味道鲜美。