什么蔬菜放冷冻好吃

香椿芽：

春季采摘的嫩香椿芽清洗干净，用开水烫一下，放凉后冷冻，味道鲜美不变。

豌豆：

扒掉外皮，豆粒冷冻。

香菇：

去除根部土质，洗净冷冻。

西红柿：

可直接冷冻，也可以洗净晾干表面水分后直接冷冻。

油豆角：

洗净蒸一下冷冻保存。

茄子：

蒸半熟晾凉冷冻。

白菜：

被冻过的白菜更香甜，但不易保存。

萝卜：

冬天冻过的萝卜口感很好。

青豆：

超市里冷冻柜里卖的青豌豆口感非常好。

玉米粒：

冷冻过后炒出来的口感更好。

苋菜：

营养价值高，含有大量的粗纤维及多种维生素和矿物质。