餐饮店长如何做行政

作为餐饮店长，要做好行政工作，可以从以下几个方面入手：

岗位职责分工细化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落实，防止死角现象的出现。

培养员工和销售人员的集体荣誉感和主人翁意识，以店为荣。让每位员工和销售人员充分发挥各自的潜能，使之具有爱岗敬业、服务热情周到、懂业务、会管理的高素质人才。

以激励和约束员工和销售人员的工作，使全店成为一支团结协作的集体，在竞争中立于不败之地。

利用各种合理的条件，创造、布置良好的店面环境，树立良好的商业形象。尽最大努力使顾客在布局合理、宽松、优美、整洁的环境中享受购物的乐趣。

协调好与政府部门的合作关系，以减少不必要的麻烦。

加强商品进、销、存的管理，掌握规律，提高商品库存周转率，不积压商品，不断货，使库房商品管理趋于科学化、合理化。