红酒跟蘑菇

红酒与蘑菇的搭配非常多样，可以用于多种不同的烹饪方式。以下是一些具体的搭配方法：

红酒酱炒蘑菇

将蘑菇切或撕成适当大小，与油、香料（如迷迭香、麝香草）一起炒至熟透。

炒蘑菇的同时，可以制作红酒酱，将洋葱碎和蒜泥炒至黄色后加入红酒，煮5分钟。

最后将炒好的蘑菇与红酒酱拌在一起，加盐和黑胡椒粉调味即可。

红酒烩口蘑

口蘑切片，猪肉切成肉末，大蒜拍碎切末。

热锅烧油，炒香大蒜末和肉末，倒入适量红酒，烧开后下入口蘑片。

加入番茄酱和盐，盖上锅盖小火炒至汤汁浓稠，最后大火收汤即可。

红酒蘑菇牛排

橄榄油加热后放入蒜碎翻炒至金黄色，加入洋葱碎拌炒出香味。

放入蘑菇翻炒，加入牛排酱和番茄酱，再倒入红酒翻炒均匀。

加入高汤，撒上面粉边撒边搅拌，煮至汤汁浓稠，最后盛出备用。

红酒灵芝菇

灵芝菇、西葫芦、菠萝改刀切成条状，蒜切片。