过桥米线加火锅底料

过桥米线加火锅底料的做法如下：

准备食材

米线

火锅底料

蔬菜（如白菜、豆腐、金针菇、豆皮、豆芽等）

肉类或海鲜（如鱼丸、鹌鹑蛋等）

调料（如盐、糖、生抽、蚝油、香油、辣椒油、鸡精、味精等）

烹饪步骤

米线提前用凉水冲洗1-3遍，然后晾干。

锅中烧水，水开后加入两个浓汤宝，等待浓汤宝散开，继续大火倒入米线，煮约30-40秒后捞出，过凉水，加入适量香油和辣椒油拌匀。

不倒掉煮米线的水，加入火锅底料和鹌鹑蛋，煮开30秒后捞出放在米线顶上。

加入蔬菜和其他配料（如鱼丸、豆皮、豆芽等），煮开后加盐调味即可。

推荐做法

可以根据个人口味选择不同的火锅底料，如麻辣火锅底料、番茄火锅底料等。

配菜可以根据个人喜好选择，如白菜、豆腐、金针菇、豆皮、豆芽等。