东北肉肠炒什么菜好吃
东北肉肠可以搭配多种蔬菜进行炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：
香肠炒青椒
所需食材：香肠、青椒、胡椒粉、盐、葱花。
做法：
爆香葱花后放入香肠煸炒。
加入青椒，继续翻炒。
加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。
香肠炒鸡蛋
所需食材：香肠、鸡蛋、料酒、蒜末、食盐。
做法：
香肠切片备用。
鸡蛋打散，加入少许食盐和料酒搅拌均匀。
锅烧热，倒入蛋液炒散，鸡蛋凝固后出锅备用。
锅中留底油，放入香肠翻炒至微卷，加入蒜末和青椒，继续翻炒至青椒变色变软。
最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。