中点和西点比较
中点和西点在多个方面存在明显的区别：
原料使用
中点：主要使用面粉，辅以油、糖、蛋、果仁及其他材料。
西点：面粉使用量较少，但奶、糖、蛋的用量较大，还常使用果酱、可可、水果等原料。
制作方法
中点：通常包括制皮、包馅、使用模具或切块成型，种类繁多，部分品种会点缀，但图案较简单。生坯成型后，多数经过烘烤或油炸。
西点：多以夹馅、挤花为主，生坯烘烤后，多数需要美化和装饰，且装饰图案较复杂。
口味
中点：口味多样，以香、甜、咸为主，各地有不同的地方风味。
西点：突出奶、糖、蛋、果酱的味道，通常以甜味为主，但也有咸味和多样的风味。
产品名称
中点：多以产品的性质或形状命名，例如桃酥、杏仁酥、白鹅酥、千层酥等。
西点：多以用料和形态命名，也有沿用音译名的。