白对虾做法水煮

白虾的水煮做法有多种，以下提供几种常见的方法：

经典白水煮虾

所需材料

鲜虾：500克（去壳去头，保留虾尾）

姜：3片（切片）

青蒜或葱：适量（切段）

温水：适量

食用油：1大匙

盐：适量

烹饪步骤

锅中加入适量的温水，放入姜片，开火煮沸。

虾肉洗净沥水，用刀背轻轻拍打虾肉，使虾肉变形，更容易入味。

水开后，将虾肉放入水中焯煮，待虾变色后立即捞出备用。

热锅凉油，加入切好的姜片，炒出香味后，将姜片捞出。

将虾肉码放在盘中，撒上盐，再将热油均匀地淋在虾肉上。

最后撒上青蒜或葱花，一道美味的经典白水煮虾就完成啦。

麻辣白水煮虾

所需材料

鲜虾：500克（去壳去头，保留虾尾）

油豆瓣酱：2大匙

辣椒粉：1小匙

姜：3片（切片）

蒜：3瓣（切片）

青蒜：适量（切段）

温水：适量

食用油：2大匙

盐：适量

烹饪步骤

锅中加入适量的温水，放入姜片，开火煮沸。

虾肉洗净沥水，用刀背轻轻拍打虾肉，使虾肉变形，更容易入味。

水开后，将虾肉放入水中焯煮，待虾变色后立即捞出备用。

热锅凉油，加入油豆瓣酱，辣椒粉，炒出红油。

加入姜片、蒜片，炒香。

将煮好的虾肉放入锅中，翻炒均匀，让虾肉均匀裹上辣椒和豆瓣酱的味道。

最后撒上青蒜，一道麻辣白水煮虾就完成啦。

酸辣白水煮虾

所需材料

鲜虾：500克（去壳去头，保留虾尾）

醋：2大匙

辣椒粉：1小匙

姜：3片（切片）

蒜：3瓣（切片）

青蒜：适量（切段）

温水：适量

食用油：2大匙

盐：适量

烹饪步骤

锅中加入适量的温水，放入姜片，开火煮沸。

虾肉洗净沥水，用刀背轻轻拍打虾肉，使虾肉变形，更容易入味。

水开后，将虾肉放入水中焯煮，待虾变色后立即捞出备用。

热锅凉油，加入油豆瓣酱，辣椒粉，炒出红油。

加入姜片、蒜片，炒香。

将煮好的虾肉放入锅中，翻炒均匀，让虾肉均匀裹上辣椒和豆瓣酱的味道。

最后撒上青蒜，一道酸辣白水煮虾就完成啦。

简易白水煮虾

所需材料

白虾：2两

水：适量

盐：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

烹饪步骤

白虾洗干净，葱洗干净，姜切片。

锅中加水，放入葱、姜、料酒、盐，大火烧开，搅拌均匀。

烧开后，倒入白虾，大火烧煮。

烧煮到滚开，关小火，焖2分钟。

时间到，盛出即可。

调料汁制作

所需材料

姜：适量

葱：适量

蒜：适量

醋：适量

香油：适量

生抽：适量

陈醋：适量

白糖：适量

盐：适量

制作步骤

将姜、葱、蒜切碎后放在小碗中。

倒入适量的醋、香油、生抽、陈醋、白糖、盐，做成大白虾的蘸汁。

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