北京烙饼的做法

北京烙饼的做法如下：

原料 ：面粉500克，麻油100克。

制作步骤

面粉加开水250克揉合揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子。

在皮子上抹些麻油后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用。

平锅上火，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。

适宜人群：

一般人群均可食用，适宜健康体质平和质，阳虚体质的人食用。

小贴士：

面团要揉得充分，这样烙出来的饼才会更柔软。

烙饼时要用小火，避免饼两面烤焦。

可以根据个人口味在饼上撒一些葱花或五香粉，增加香味。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的北京烙饼!