鸡枞菌怎么做好吃蒸

清蒸鸡枞菌是一种简单且能保留其原汁原味的做法。以下是一种推荐的清蒸鸡枞菌的方法：

食材准备

新鲜鸡枞菌或干制鸡枞菌（提前泡发）

青椒

蒜

生抽

盐

猪油

香葱

做法步骤

将鸡枞菌洗净，切成适当大小的块或丝。

青椒洗净切成丝，蒜剁成蒜末。

将鸡枞菌、猪油、生抽、盐、青椒一起放入容器中，搅拌均匀。

将搅拌好的鸡枞菌放入蒸锅中，大火上汽后蒸10-15分钟，根据鸡枞菌的厚薄适当调整时间。

出锅后撒上切好的香葱末，淋上热油和少许蒸鱼豉油增加风味。

烹饪技巧

鸡枞菌的叶子可以撕成小块，茎可以切成椭圆片状，这样更容易咬食。

蒸制时间不宜过长，以免鸡枞菌过于软烂，影响口感。

通过以上步骤，你可以制作出一道清淡而美味的清蒸鸡枞菌。这种做法不仅简单，还能最大限度地保留鸡枞菌的鲜美风味。