西点烘焙包括面包吗

西点烘焙包括面包。具体来说，西点的范围很广，涵盖了多种烘焙食品，其中面包是不可或缺的一部分。面包类包括各种类型的面包，如白面包、全麦面包、法棍、丹麦酥等，它们既可以作为主食，也可以作为早餐或下午茶的搭配。

此外，西点的其他主要类别还包括蛋糕、饼干、泡芙、派、塔、布丁等。这些食品通常以面粉、糖、鸡蛋、奶油、黄油、巧克力等为主要原料，通过烘焙、蒸煮、煎炸等方式制作而成。

综上所述，面包是西点烘焙的一个重要组成部分，无论是从种类还是用途上，都在西点的范畴内。