火锅丸子煮鹌鹑蛋

火锅丸子煮鹌鹑蛋是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：家常麻辣香锅

准备食材

鹌鹑蛋：煮6分钟，过凉水，剥壳备用。

火锅丸子：选择喜欢的种类。

豆腐皮：切成宽条。

川粉：提前泡软。

面筋：斜刀切成片。

莲藕：刮皮切片，泡水防氧化。

火腿：切成薄片。

生菜和金针菇：清洗干净，烫软备用。

烹饪步骤

把鹌鹑蛋、豆腐皮、丸子倒入锅中煮2分钟，丸子捞出冲洗备用。

生菜和金针菇烫软后控水备用。

其他蔬菜如莲藕、火腿等可根据喜好切片或整根，一同放入锅中煮熟。

调料

使用火锅底料、麻辣香锅底料、食盐、生抽、白糖、鸡粉等调味。

方法二：简易火锅