喝了变酸的红酒会怎样

喝了变酸的红酒可能会导致以下几种情况：

口感变差：

红酒变酸通常是因为氧化反应导致乙醇转化为乙酸，这会使得口感变酸，风味变差。

肠胃不适：

如果红酒是因为细菌或霉菌感染而变质，饮用后可能会引起腹痛、腹泻和呕吐等食物中毒症状。

安全风险：

自酿葡萄酒如果变酸，可能是因为发酵过程出现问题或储存不当，可能产生有害物质，饮用后对人体有害。

无害但口感差：

在一些情况下，红酒因过度氧化而变酸，这种情况下饮用可能不会对身体造成严重危害，但口感会受影响。

总结来说，如果红酒变酸是由于正常的氧化过程，且没有发霉或其他明显的变质迹象，饮用后可能只会影响口感。然而，如果红酒是因为微生物污染或储存不当而变酸，那么饮用可能会导致健康问题，建议不要饮用。在任何情况下，如果对红酒的状态有疑问，最安全的做法是丢弃，避免潜在的健康风险