餐饮节俭

餐饮节俭是当前社会的重要议题，旨在减少食物浪费，提倡节约资源，并营造一种文明、健康、理性的消费氛围。以下是一些具体的倡议和行动措施：

餐饮企业应积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”，通过宣传标语、提示牌等方式营造“节约光荣，浪费可耻”的用餐氛围。

餐饮企业应加强“厉行节约，反对浪费”的宣传，提醒消费者适量点餐，并提供半份菜、小份菜、拼盘菜等选择。同时，推行商务餐“分餐制”和自助餐，提供免费、环保的打包服务。

餐饮企业应引导消费者树立理性消费、绿色消费的理念，通过摆放提示标语、服务员提醒点餐数量、提供打包餐盒等方式，鼓励消费者将剩余餐食打包带走。

餐饮企业应提倡使用节能设备，将制止餐饮浪费纳入生产、加工、服务的全过程，减少厨余垃圾和食材原材料采购、加工过程中的浪费行为。

餐饮服务经营者应将节约节俭纳入餐饮生产、加工的全过程，科学备餐，推行“半份”“小份”“热菜拼盘”等服务项目，并明码标价。同时，减少食材采购、加工过程中的浪费行为，减少餐厨垃圾，并在显著位置张贴“节约光荣，浪费可耻”等宣传标语。

餐饮服务人员应做到文明有礼、热情周到，主动提供并引导消费者使用公筷公勺分餐夹，提醒消费者按需点餐、合理消费，并提供食品级打包盒（袋）。

消费者应树立科学饮食新理念，科学配餐、营养饮食、荤素合理搭配，避免造成浪费。同时，推动“文明餐桌”进家庭，培养勤俭节约的家庭美德。

餐饮企业和消费者应共同抵制婚宴讲排场、搞攀比等不良风气，餐饮商家要严格按照反食品浪费法的相关规定，科学合理确定菜谱，提供“半份、半价”“小份、适价”服务，并提示消费者适量点餐。