炸过的红肉怎么做好吃

炸过的红肉可以通过以下几种方法变得更好吃：

制作广式红烧肉

材料：五花肉、姜片、八角、桂皮、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、香菜。

做法：

将五花肉切块，煮至用筷子能轻松插进肉里后捞出冲水沥干。

锅中放少许油，小火炸至五花肉出油7成，捞出备用。

锅中留少许油，加入蒸鱼豉油和蚝油，熬制成酱汁。

将炸好的五花肉放入锅中，翻炒均匀，让肉块充分吸收酱汁。

最后撒上香菜即可。

制作扒肉条

材料：五花肉、盐、鸡精、糖色、黄酒、大料、花椒、辣椒段、茴香、桂皮、香味、草果、葱、姜、蒜、胡椒粉、生菜。

做法：

五花肉切块，煮至用筷子能扎动后捞出冲水沥干。

锅中加油，炸至金黄色后捞出备用。