黄豆做什么菜好吃

黄豆可以搭配多种蔬菜和肉类进行烹饪，以下是一些推荐的搭配及做法：

食材：黄豆、菠菜、蒜末。

做法：先将黄豆煮熟备用，再将菠菜焯水去涩，最后以蒜末爆香，加入黄豆和菠菜快速翻炒，调味即可。

食材：黄豆、芥蓝、生抽、糖。

做法：芥蓝切段，与黄豆一同快炒，加入少许生抽和糖提鲜，既保留了芥蓝的清脆，又融入了黄豆的香浓。

食材：牛肉、黄豆、青红辣椒、香菜、姜末、蒜片、香辣酱、十三香、盐、料酒、白糖、味精、生粉、菜油。

做法：牛肉切丁腌制，黄豆煮熟沥干，锅中炒牛肉至熟，加入调料和黄豆、辣椒，炒匀后撒上香菜。

食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、盐、料酒、老抽、胡椒粉。

做法：猪蹄焯水去血水，与黄豆一起放入砂锅，加入调料慢炖至猪蹄软烂。

食材：黄豆、土豆、酱油、八角。

做法：土豆切块与黄豆一同炖煮，直至土豆软烂，加入酱油和八角调味。

食材：黄豆、山药、调料。

做法：山药切片与黄豆炒制或炖煮，山药的黏液能很好地包裹住黄豆。

食材：黄豆、香菇。

做法：香菇与黄豆一同炒制，鲜美升级，营养加倍。

食材：黄豆、芹菜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、香油、花椒粒。

做法：黄豆煮熟，芹菜焯水，锅中炒香花椒粒和干辣椒，加入黄豆和芹菜，拌入调料即可。

食材：黄豆芽、粉条、里脊、韭菜、生粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉。

做法：黄豆芽炒至断生，加入泡软的粉条和炒好的里脊丝，翻炒均匀，最后加入韭菜段。

食材：黄豆、五花肉、青椒、生抽、蚝油、老抽、剁椒、白糖、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、小葱、食用油。

做法：黄豆煮熟，五花肉剁成末腌制，炒至变色后加入黄豆和青椒，炒匀后加入调料。

这些搭配不仅营养均衡，而且味道鲜美，适合不同的口味需求。你可以根据自己的喜好选择合适的搭配，尝试不同的烹饪方法，创造出属于自己的美味佳肴。