加油吃火锅底料

火锅底料在制作过程中 需要加油。以下是制作火锅底料的一般步骤和所需材料：

准备原料

桂皮、八角、香叶、白蔻、丁香、草果各30克

剁椒80克

姜蒜末各60克

花椒80克

红油豆瓣酱2勺

豆豉酱2勺

醪糟1勺

粗辣椒面1勺

灯笼椒和干辣椒各100克

牛油4斤

白酒150ml

生姜1两

大蒜1两

花椒1.5两

豆豉15克

宜宾碎米芽菜15克

冰糖1两

上等辣椒面2两

大葱1两3寸段

香料配方（如白扣、草果、三奈、丁香、砂仁、香果、孜然、桂皮、甘草、枝子、排草、老扣、甘松、陈皮、筚拨、香茅草、八角、香叶、千里香、小茴香、香草）