水煮肉片牛肉火锅底料

水煮肉片牛肉火锅底料的制作方法如下：

食材准备

牛肉（建议使用牛里脊肉或瘦牛肉）：400克

豆芽：200克

菇类菜（如金针菇、香菇等）：适量

生姜：一块

大蒜：5瓣

葱白：3棵

干辣椒：十几个

干花椒：一小把

火锅底料：1块

豆瓣酱：1勺

料酒：1勺

生抽：1勺

蚝油：1勺

玉米淀粉：2勺

鸡蛋清：1个

白糖：3克

盐：1克

胡椒粉：少许

芝麻油：5克

花椒油：3克

油：适量

香菜：适量

制作步骤