餐饮储备店长要独立

餐饮储备店长需要具备 独立运作的能力。具体来说，储备店长需要有卖场主管经验三年以上，负责尽职、独立运作、诚恳讲理，并具有领导管理能力。此外，他们还需要大专毕业，具有良好的人缘。

独立运作能力对于储备店长来说至关重要，因为储备店长最终需要承担正式店长的职责，包括各项指令和规定的宣布与执行、完成各项经营指标、维护设备、负责全商场的日常正常营运、员工工作的安排与督导教育、监督与改善商场及商品管理、监督和审核商场的收银作业、掌握商场营销动态增减商品、掌控商场安全与卫生防破坏、教育督导考核追踪职工效率、客诉排除处理及危机管理等。