豆芽韭菜鸡蛋减脂做法

豆芽韭菜鸡蛋是一道低脂健康的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：简单快捷

准备食材：

韭菜、豆芽洗净，豆芽去根，韭菜切小段备用。鸡蛋打入碗中，打散备用。

炒鸡蛋：

锅中倒油，加入鸡蛋，炒熟后盛出。

炒蔬菜：

锅中倒油，加蒜炒香，加入豆芽翻炒至断生，再加入韭菜继续翻炒至断生。

调味出锅：

加入炒好的鸡蛋，加适量盐和一勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

做法二：低脂炒合菜

准备食材：

韭菜、豆芽、鸡蛋、大蒜、红椒丝。

炒鸡蛋：

鸡蛋打入碗中，打散后滑入锅中炒熟，盛出备用。

炒蔬菜：

锅中倒油，加蒜和红椒丝爆香，倒入豆芽翻炒至断生，再加入韭菜继续翻炒。

调味出锅：

加入炒好的鸡蛋，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

做法三：健康低脂

准备食材：

鸡蛋、豆芽、韭菜、姜蒜末、小米辣。