月子排骨山药汤的做法

月子期间，排骨山药汤是一种营养丰富、易于消化的食物，适合产妇食用。以下是制作月子排骨山药汤的步骤：

材料准备：

排骨 500 克

山药 200 克

红枣 10-12 颗

枸杞 适量

姜片 3 片

料酒 适量

盐 适量

制作步骤：

1. 将排骨先用冷水煮一下，去除血水和杂质，然后捞出沥水备用。

2. 热锅加入少量油，将姜片煸炒出香味，然后加入排骨煸炒片刻，加入适量的料酒煮一下，去腥。

3. 在锅中加入足够的水，将红枣和枸杞一起加入，大火煮沸后转小火炖煮约1小时。

4. 接着将山药洗净去皮，切成小段备用。

5. 再将山药加入锅中，继续小火炖煮30分钟左右，直到排骨变得很烂，山药煮熟软化。

6. 最后根据个人口味加入适量的盐，调味即可。

小贴士：

山药有收涩作用，大便燥结者不宜食用。

炖汤时火候要适中，不宜过大，以免破坏食材的营养成分和口感。

山药去皮时要小心，避免手部过敏。

请根据个人口味和身体状况调整食材和炖煮时间。希望这道汤能为你带来滋补和舒适