重庆火锅不太辣的

重庆火锅 通常被认为是非常辣的，其辣味主要来源于大量的辣椒和花椒的使用。以下是相关信息的总结：

重庆火锅的辣度通常在微辣和中辣之间，对于一般人来说，这种辣度会带来一定的痛感，但并不会让人感到特别难受。

对于喜欢吃辣的人来说，这种痛感反而会带来快感。

尽管重庆火锅普遍较辣，但许多火锅店提供不同辣度的选择，包括微辣和中辣，以适应不同顾客的口味。

鸳鸯锅是一种可以选择不辣的锅底，但通常做得较为马虎，且佐料和汤底较为简单。

重庆火锅的食材如毛肚、鸭肠等都非常新鲜，确保了火锅的口感和安全性。尽管有外地人因为不适应辣味而出现肠胃不适，但这并非因为火锅太辣，而是个体差异。

重庆老火锅的麻辣味是由多种香料和辣椒精心熬制而成，口感层次丰富，带有轻微的焦香味，让人难以忘怀。

综上所述，重庆火锅通常辣度较高，但也有适合不同口味选择的锅底。对于不能耐受辣食的人，可以选择微辣或中辣锅底，或者选择鸳鸯锅等不辣的选项。