红酒按照发酵程度分类为

红酒按照发酵程度分类可以分为以下几种：

静态红酒

干红葡萄酒：采用完全发酵的方法酿制而成，发酵过程中尽可能提取葡萄皮和籽中的色素和单宁等物质。

起泡红酒

在发酵过程中产生二氧化碳气体的红酒，其品质与静态红酒有所不同。常见的起泡红酒有香槟、卡瓦等。

这种分类方法主要基于发酵过程中是否产生二氧化碳气体以及发酵的完全程度。希望这些信息对你有所帮助。