湖北省餐饮质量标准

湖北省已发布了几项餐饮服务监督管理的省级地方标准，具体如下：

《学校食堂食品安全管理规范》（DB42/T 2146—2023）

该标准由湖北省标准化与质量研究院参与起草，系统指导湖北省各级各类学校、幼儿园食堂的基础建设、操作加工过程控制、色标管理、明厨亮灶、应急管理、自查自纠、监督和改进等工作。该标准的发布进一步规范了学校食堂的硬件设施、操作流程和管理制度。

《湖北省餐饮服务鼠害防制指南》（DB42/T 2147—2023）

该指南由湖北省标准化与质量研究院参与起草，旨在为湖北省餐饮服务业提供鼠害防制的指导，确保食品安全和卫生。

《餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁指南》（DB42/T 2148—2023）

该指南由湖北省标准化与质量研究院参与起草，指导餐饮服务提供者正确清洗、消毒和保洁餐饮具，从而保障餐饮服务的食品安全和卫生。

这些标准的发布和实施，旨在提升湖北省餐饮服务的整体质量和食品安全水平，确保广大消费者的饮食健康。建议相关餐饮服务提供者严格遵守这些标准，不断提升自身的食品安全管理水平。