热红酒对红酒的侮辱

热红酒对红酒的侮辱主要体现在以下几个方面:

风味丧失:

热红酒是通过加热煮过的红葡萄酒,已经丧失了其原有的风味。与常规意义上的红葡萄酒相比,热红酒更像是一种甜甜的葡萄汁饮料,失去了品鉴价值。

做法不同:

热红酒的制作方法类似于“鸡尾酒”或“大杂烩”式炖煮,将红葡萄酒与肉桂、丁香、肉豆蔻等香料,橙子、柠檬等水果,以及白砂糖或蜂蜜等一起加热煮成。这种做法使得热红酒与常规红葡萄酒在口感和风味上存在显著差异。

不受待见:

有观点认为热红酒是在糟蹋红酒,这种说法虽然有些极端,但也反映了部分人对热红酒的负面看法。

综上所述,热红酒在风味、做法和公众认知上,都被视为对红酒的一种侮辱。然而,它仍然是一种流行的冬季饮品,尤其在社交场合中颇受欢迎。如果你喜欢尝试新的饮品,可以适当体验一下热红酒,但也要理解它与传统红葡萄酒在品质和品鉴上的不同。