毛栗泡酒做法

毛栗泡酒的做法如下：

板栗100-200克

50度以上的纯高粱白酒1000毫升

清洁的玻璃瓶

将新鲜板栗洗净，去除外面的硬壳。也可以选择将板栗拍碎后直接浸泡。

使用600毫升白酒，在室温下浸泡去皮的板栗7天，每天搅拌一次。7天后过滤，保留清液，这是第一次过滤液。

将第一次浸泡后的板栗残渣继续用400毫升白酒在室温下浸泡7天，每天搅拌一次。7天后过滤，丢弃残渣，保留清液，这是第二次过滤液。

将两次过滤液合并，即为板栗浸泡酒。每天饮用100毫升，可分次饮用。

白酒最好选择酱香型的，以确保口感和效果。

浸泡过程中要确保容器密封良好，避免酒精挥发和外界污染。

浸泡时间不宜过长，以免营养流失，一般建议10天后饮用。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的毛栗泡酒了。