花贝粥做法

花贝粥的做法如下：

材料准备：

大米1杯（最好选择粳米）

虾仁200克（新鲜去壳）

花蛤200克（个头均匀，壳光亮）

瑶柱2-3朵

胡萝卜1根

生姜3片

香葱花、香菜适量

白胡椒、盐、蒜末、料酒各适量

制作步骤：

食材准备

大米提前浸泡30分钟。

虾仁去线，切小块。

花蛤反复清洗，去沙。

胡萝卜切小丁。

瑶柱用温水泡发15分钟。

葱花香菜切碎备用。

海鲜处理

虾仁腌制：料酒1勺，姜丝少许，盐适量，腌制5分钟。